| 主料 | ||
| 面粉250克 | 油条膨松剂10克 | 鸡蛋1个 |
| 水120克 | ||
1/8. 准备材料，普通面粉，鸡蛋，膨松剂。（也可以这个配方：面粉250g.蛋 1个，泡打粉5g.盐3g，无盐黄油25g ，水120g）
2/8. 250g面粉，10g膨松剂，一个鸡蛋，120g水，放厨师机和成面团
3/8. 厨师机一挡到三挡，很快就揉好面团了。
4/8. 团光滑一点，然后盖上湿布，在温暖处醒30分钟
5/8. 这样就好了
6/8. 先擀成一个1厘米厚，10厘米长的长方形，然后切成2厘米宽，2个条叠一起，用筷子压一下。
7/8. 油烧热，9成热，放入油条，炸至金黄即可，用筷子不停的翻转，使其受热均匀。（我先炸了个馒头片，导致油有点渣子，见谅）
8/8. 空心的哟， 超级好吃
之前做一个配方没有用膨松剂，口感少了一些碱味，然后我买了这牌子的专门做油条的膨松剂，味道和外面卖的一样了哈。
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