| 主料 | ||
| 绿西米250克 | 白糖40克 | 食用油2大勺 |
| 水150毫升 | 自制豆沙150克 | |
| 辅料 | ||
| 粽叶200克 | 棉绳适量 | |
1/11. 准备好所需食材，粽叶洗净沥干刷油备用
2/11. 绿西米中加入植物油和细砂糖拌匀
3/11. 分多次加入水拌匀，静置让绿西米吸收水分
4/11. 将粽叶折出一个三角形状
5/11. 加入一勺涨发好的绿西米
6/11. 当中加入一勺豆沙
7/11. 再放一勺绿西米盖住豆沙，压实
8/11. 盖上粽叶包成三角粽子，绑上棉绳
9/11. 烧一锅开水
10/11. 水开后下粽子，中小火煮约20分钟
11/11. 烧好的粽子取出放凉，吃时放冰箱冰镇一下
1、煮好的粽子最好不要放冰箱储存，会变硬
2、豆沙可以替换成水果，如芒果榴莲
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