| 主料 | ||
| 高筋面粉300克 | 牛奶145克 | 鸡蛋1个 |
| 盐2克 | 红糖50克 | 耐高糖酵母4克 |
| 黄油30克 | ||
| 辅料 | ||
| 椰蓉馅材料：适量 | 黄油25克 | 糖粉25克 |
| 蛋液25克 | 椰蓉50克 | 牛奶10克 |
麦穗椰蓉面包的做法，共24个步骤
1/24. 将面团材料放入面包机中，选择标准面包程进行揉面。
2/24. 揉面过程中，我们来做椰蓉馅。黄油提前软化，然后用手动打蛋器将黄油打软。
3/24. 加入糖粉。
4/24. 搅打至颜色变浅，体积变大。
5/24. 分次加入蛋液。
6/24. 每加一次都要充分搅匀再加下一次，直至全部加完蛋液。
7/24. 加入椰蓉。
8/24. 搅拌均匀。
9/24. 加入牛奶。
10/24. 搅拌均匀，椰蓉馅就做好了。
11/24. 面团揉面结束后长按面包机启动键恢复初始状态，剪一块面团检查面团状态。
12/24. 整理好面团放在面包机里进行一次发酵，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
13/24. 发酵完成时取出面团。
14/24. 将面团排气后平均分成3份，醒面10分钟。
15/24. 醒面完成取一份面团擀成长方形，翻面过来，底部按薄。
16/24. 撒上椰蓉馅，用手轻轻按压一下椰蓉。
17/24. 由上向下卷起，收口处捏紧，要在下方，其它两个也同样方法整形好，放入烤盘。
18/24. 用剪子在面包上均匀的剪几刀，不要剪断。
19/24. 将剪好的每一段左右交换扭在外侧，放入烤箱进行二次发酵，发酵时烤箱放一碗温水。
20/24. 发酵25分钟后取去烤盘，面包表面刷蛋液。
21/24. 放入预热好的烤箱中进行烘烤，温度170度，时间25分钟。
22/24. 烘烤完成取出烤盘。
23/24. 放在晾网上晾凉。
24/24. 成品图
