| 主料 | ||
| 低筋面粉250克 | 淡奶油240克 | 细砂糖5克 |
| 盐1克 | 泡打粉4克 | |
3分钟淡奶油司康Scone 视频的做法，共10个步骤
1/10. 混合除淡奶油以外的所有材料
2/10. 充分搅拌，混合均匀
3/10. 倒入淡奶油（根据面粉吸水性的不同，用240-250g淡奶油，刚好能把面粉混合起来即可）
4/10. 略混合成一个面团
5/10. 砧板上撒少许面粉防粘，转移出面团
6/10. 用按压的方法整形面团，不要使劲揉面团，面团基本成型即可,面团厚1.5cm左右，不用揉到表面光滑
7/10. 用杯子or瓶子or慕斯圈，在杯口涂上适量面粉防粘，在面团上压出圆形小饼()
8/10. 烤盘上铺一张烘焙纸，把一个鸡蛋打散，涂抹在司康饼的表面和四周
9/10. 烤箱预热200度，放入中层，烤20分钟左右，表面上色即可
10/10. 冷却后，自行搭配喜欢的果酱、奶油、稠奶油吃～
