| 主料 | ||
| 低筋面粉75克 | 糖粉40克 | 黃油35克 |
| 盐2克 | 蛋液15克 | 牛奶15克 |
| 辅料 | ||
| 杏仁馅：砂糖40克 | 黃油20克 | 水40克 |
| 杏仁片30克 | ||
罗马盾牌饼干的做法，共8个步骤
1/8. 先做杏仁馅，砂糖和水放在不锈钢盆中，用电磁炉慢火煮到变稠，就加黃油和杏仁片拌匀备用。
2/8. 然后将黃油和糖粉搅拌均匀。
3/8. 加入蛋液和牛奶搅拌均匀。
4/8. 再加入过筛低筋面粉搅拌均匀，用一次性的挤袋装起。
5/8. 挤到金盘上。
6/8.
放上杏仁馅在中间
7/8. 放入烤箱烘烤，上管175度，下管150度。时间18-20分钟。
8/8. 成品
