| 主料 | ||
| 腐乳(臭)250克 | 青蒜50克 | |
| 辅料 | ||
| 酱油25克 | 色拉油60克 | 辣椒油10克 |
油汆臭豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 将臭豆腐洗净沥干；
2/3. 青蒜洗净，切成细丝；
3/3. 锅架火上，放油烧至五六成热，下臭豆腐煎炸，至两面金黄色时，捞出沥净油，装盘，撒上青蒜丝，另配辣椒油、酱油供蘸食。
| 主料 | ||
| 腐乳(臭)250克 | 青蒜50克 | |
| 辅料 | ||
| 酱油25克 | 色拉油60克 | 辣椒油10克 |
1/3. 将臭豆腐洗净沥干；
2/3. 青蒜洗净，切成细丝；
3/3. 锅架火上，放油烧至五六成热，下臭豆腐煎炸，至两面金黄色时，捞出沥净油，装盘，撒上青蒜丝，另配辣椒油、酱油供蘸食。
