| 主料 | ||
| 原味皮：适量 | 糯米粉60克 | 玉米淀粉15克 |
| 玉米油20克 | 炼乳30克 | 牛奶130克 |
| 白砂糖30克 | 抹茶味皮：适量 | 原味皮的基础上加抹茶粉4克 |
| 红豆馅：适量 | 红豆100克 | 清水适量 |
| 砂糖65克 | 玉米油50克 | 清水50克 |
| 其它：适量 | 黑芝麻、白芝麻及玉米淀粉适量 | |
红豆麻薯的做法，共11个步骤
1/11. 原味皮：
所有材料混合过筛两次，微波炉火力P100，时间2min20s；
2/11. 皮团冷却后揉至光滑有弹性，用保鲜袋装好，冷藏1-2h；
3/11. 抹茶皮：
所有材料混合过筛两次，微波炉火力P100，时间2min20s；
4/11. 皮团冷却后揉至光滑有弹性，用保鲜袋装好，冷藏1-2h；
5/11. 红豆馅制作：
红豆洗净，加两倍清水提前浸泡一夜，加几滴油，微波火力P100,时间9min，注意要留大气孔；
6/11. 取出，继续加清水淹没红豆，微波火力P100,时间9min；
7/11. 重复加水淹没红豆，微波火力P100,时间9min，稍微冷却后加水50g、油50g及砂糖70g，用料理机磨成粗泥；
8/11. 放入微波炉中，调整火力P100，时间2min，取出冷却备用；
9/11. 包馅：
黑、白芝麻及玉米淀粉各用微波炉P100叮30s备用，每种皮分六份，馅分为12份，揉面垫上撒适量玉米淀粉防止粘连，撒黑白芝麻，擀皮包馅；
10/11. 像包包子一样包好，收口朝下即可。
11/11. 图
