主料 | ||
低筋面粉110克 | 黄油50克 | 鸡蛋液25克 |
糖粉40克 | ||
辅料 | ||
黑巧克力适量 |
长颈鹿饼干的做法,共9个步骤
1/9. 将黄油软化,用打蛋器搅匀,然后加入糖粉里面再次拌匀
2/9. 鸡蛋液分三次加入到黄油里面,每一次让鸡蛋和黄油充分混合再加下一次
3/9. 筛入低筋面粉
4/9. 揉成光滑的团,放入冰箱冷冻一会
5/9. 面团取出擀成一张面皮大约0.3厘米,然后用饼干模具压出形状
6/9. 压好的生坯放在铺有油纸的烤盘上
7/9. 放入预热好的烤箱160度,中下层,15分钟左右
8/9. 烤好后取出放凉,将黑巧克力隔水融化装入裱花袋里
9/9. 在饼干上装饰下就完成了