| 主料 | ||
| 豆腐(北)400克 | 芝麻150克 | 小麦面粉20克 |
| 辅料 | ||
| 料酒5克 | 盐4克 | 味精2克 |
| 五香粉1克 | 姜5克 | 植物油120克 |
芝麻豆腐饼的做法，共5个步骤
1/5. 将豆腐沥净水分，搅成细泥；
2/5. 加入料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀；
3/5. 将芝麻铺在盘内，将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子；
4/5. 沾匀芝麻，用手压成小圆饼；
5/5. 勺内加油烧五成热，把豆腐饼炸透捞出，摆入盘内。
| 主料 | ||
| 豆腐(北)400克 | 芝麻150克 | 小麦面粉20克 |
| 辅料 | ||
| 料酒5克 | 盐4克 | 味精2克 |
| 五香粉1克 | 姜5克 | 植物油120克 |
1/5. 将豆腐沥净水分，搅成细泥；
2/5. 加入料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀；
3/5. 将芝麻铺在盘内，将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子；
4/5. 沾匀芝麻，用手压成小圆饼；
5/5. 勺内加油烧五成热，把豆腐饼炸透捞出，摆入盘内。
