| 主料 | ||
| 碎新鲜香菜1把 | 柠檬1个 | 去皮去骨鸡胸肉2块 |
| 小西葫瓜1个 | 洋葱1个 | 红柿子椒1个 |
| 圣女果（小番茄）10个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 新鲜黑胡椒粉适量 | 橄榄油2汤匙 |
| 孜然粉1茶匙 | ||
墨西哥风味烤肉串的做法，共4个步骤
1/4. 将橄榄油、孜然、碎香菜和柠檬汁在1个浅盘里混匀。加盐和胡椒粉调味。加入鸡肉，与调料拌匀。将盘子盖上,放入冰箱里冷藏至少1个小时。
2/4. 烧烤炉预热至高温。
3/4. 将鸡块、西葫瓜、洋葱、红柿椒和圣女果串在烤签上。
4/4. 将烧烤架刷1层油，并排放好菜肉串在预热的烤架上。烤约10分钟，或直至鸡肉熟透。在烧烤期间，转动1下菜肉串使其受热均匀。
