| 主料 | ||
| 水磨糯米粉适量 | 甜酒酿适量 | 枸杞适量 |
| 糖桂花适量 | ||
| 辅料 | ||
| 水淀粉适量 | 白糖适量 | |
桂花酒酿小圆子的做法，共5个步骤
1/5. 水磨糯米粉和热水以7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2/5. 将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3/5. 甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4/5. 汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5/5. 倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
| 主料 | ||
| 水磨糯米粉适量 | 甜酒酿适量 | 枸杞适量 |
| 糖桂花适量 | ||
| 辅料 | ||
| 水淀粉适量 | 白糖适量 | |
1/5. 水磨糯米粉和热水以7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2/5. 将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3/5. 甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4/5. 汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5/5. 倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
