主料 | ||
低粉180克 | 黄油110克 | 牛奶60克 |
浓稠酸奶90克 | 白砂糖80克 | 奶粉8克 |
小苏打2克 | 蛋液90克 | 可可粉5克 |
夹馅材料适量 | 黄油80克 | 酸奶80克 |
糖粉30克 | 可可粉3克 |
龙猫无比派的做法,共20个步骤
1/20. 软化的黄油加入糖打发蓬松,分次加入蛋液搅打至完全融合
2/20. 再分次加入牛奶搅拌均匀
3/20. 筛入所有粉类
4/20. 翻拌均匀
5/20. 倒入酸奶翻拌均匀
6/20. 取1/3面糊放入一个裱花袋,其余面糊加入5克可可粉翻拌均匀后也装入裱花袋
7/20. 先把可可面糊挤入模具,表面抹平
8/20. 再把原色面糊挤在表面,挤出龙猫身体和眼睛图案,如图,再把可可面糊挤在原色面糊上画出龙猫身体的纹路
9/20. 入蒸烤箱底部
10/20. 选择后部热风150度30分钟
11/20. 我的蒸烤箱是使用后部热风进行烘烤,普通烤箱可以用上下管180度16分钟左右烘烤
12/20. 烤好出炉放烤架晾凉
13/20. 期间准备夹馅,软化的黄油加糖打发蓬松,分次加入酸奶搅拌
14/20. 加入可可粉搅拌均匀
15/20. 装入裱花袋就可以挤夹馅了,两片派之间挤上馅,合在一起,再用食用色素笔画出眼睛嘴巴和胡子
16/20. 在两片之间夹入大杏仁做耳朵,完成!
17/20. 忍不住先吃一个,太好吃了!
18/20. 成品
19/20. 这个量做了6个无比派和一个小磅蛋糕
20/20. 萌不?