| 主料 | ||
| 凉粉250克 | 猪肉馅100克 | |
| 辅料 | ||
| 辣椒适量 | 盐2克 | 香葱少许 |
| 白糖2克 | 姜少许 | 醋少许 |
| 大蒜少许 | 花生碎适量 | |
1/5. 凉粉清洗后切小块儿备用。
2/5. 猪肉馅炒香后，加入蒜末，老抽，辣椒粉接着炒香。晾凉后备用。
3/5. 盐，生抽，醋，糖，鸡精，辣椒油，香油，麻油，蒜末，姜末，花生碎一起调成汁。
4/5. 2和3调匀。浇在凉粉上，拌匀后撒上香葱。
5/5. 拌好后冷藏半小时，味道更佳。
拌汁的各种调料的量，按各人口味而放。所以，一个人调 出来一个味儿。多样的化的菜才更有魅力。夏天吃这个又清爽，热量低，又解馋，减肥不二之选！
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