主料 | ||
白萝卜两条1000克 | 冬菇5朵 | 干贝6粒 |
腊肠1条 | 腊肉1块 | 虾米适量 |
粘米粉450克 | ||
辅料 | ||
白胡椒少许 | 盐少许 |
自制萝卜糕的做法,共7个步骤
1/7. 白萝卜刨丝,干贝冬菇虾米泡发待用
2/7. 热锅翻炒腊肠、腊肉
3/7. 再放撕碎的干贝,切碎的冬菇虾米翻炒
4/7. 放萝卜丝翻炒,这时候会出很多水,所以不用加水
5/7. 加盐、白胡椒、一点点鸡精(鸡精可省)调味。以上材料断火,晾凉。倒入粘米粉进去搅拌
6/7. 倒入模具,隔水整熟(这么多材料我整了将近一小时)
7/7. 可直接吃,切片煎来更好吃