| 主料 | ||
| 菠萝500克 | 牛里脊220克 | 黑胡椒酱1勺 |
| 蚝油1.5勺 | 橄榄油1勺 | 姜1小块 |
| 蜂蜜2勺 | 青红甜椒各150克 | 白酒1勺 |
| 竹签13根 | ||
1/7. 备料
2/7. 姜拍碎。
牛里脊切小块。牛肉加入姜，1勺黑胡椒酱，1.5勺耗油，1勺白酒，抓匀腌制一晚
3/7. 第二天，
菠萝切块，放淡盐水里浸泡10分钟，竹签放水里浸泡10分钟。青红椒切块。用竹签依次串好牛肉，菠萝，青红椒。在烤串上刷蜂蜜水（两勺蜂蜜加少许水）。烤箱200度，中层上下火15分钟，期间取出刷层剩余腌料
4/7. 成品
5/7. 成品
6/7. 成品
7/7. 成品
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