| 主料 | ||
| 低筋面粉160克 | 鸡蛋1枚 | 百吉福芝士片2片 |
| 无盐黄油80克 | 芝士粉8克 | 海苔片2小片 |
1/9. 材料称重备好。
2/9. 黄油软化后，用手动打蛋器打发至顺滑且颜色发白，分两次加入鸡蛋液打发至鸡蛋液和黄油完全融合。
3/9. 芝士片和一半的芝士粉放入微波炉中火加热20秒。
4/9. 搅拌均匀后倒入做法2的黄油鸡蛋液里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5/9. 加入过筛的低粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
6/9. 倒入海苔碎。
7/9. 用手揉成团，用擀面杖擀平，用模具压取造形。
8/9. 放入有油纸的烤盘内，用牙签均匀戳几个小孔，再撒上些芝士粉，放入预热好的烤箱中层165度，上下火烘烤15-18分钟。
9/9. 成品。
1、面团放入保鲜膜内比较容易操作。
2、没有芝士粉可以不放。 3、烤箱的参数设置仅供参考。
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