| 主料 | ||
| 无盐黄油130克 | 淡奶油100克 | 糖粉55克 |
| 低筋面粉200克 | 盐1克 | 可可粉5克 |
爱心淡奶油曲奇饼干的做法，共12个步骤
1/12. 将黄油切块，自然融化；（用手能按下去就说明好啦！）
2/12. 将软化后的黄油用电动打蛋器打发；
3/12. 加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白；
4/12. 分三次加入淡奶油，拌匀；（不能用电动打蛋器打发哦！手动翻拌均匀就好啦！还有不要一次性加入淡奶油，那样容易油水分离）
5/12. 筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，只要无干粉即可；（不要转圈搅拌，也不要过度搅拌！）（低粉中再加入5克可可粉一起就是巧克力曲奇了）
6/12. 拌好的面糊；
7/12. 先将裱花嘴装入裱花袋中，再将面糊装入裱花袋；
8/12. 用刮刀把面糊向前推一下；
9/12. 在烤盘上挤出大小均等的心形，
10/12. 烤箱170度预热5分钟，然后放入烤盘，170度上下火烤18分钟即可！（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了）
11/12. 出炉后的爱心淡奶油曲奇饼干，不错吧！^?_?^
12/12. 成品！
小窍门
1、黄油一定要充分软化再打发，不然面糊会偏硬，比较难挤。
2、黄油不要打过，会导致烘烤时花纹消失。 3、淡奶油要分次加入，一次加入很可能会水油分离。 4、最后几分钟一定要看着点，曲奇很容易就烤糊哦！
