| 主料 | ||
| 低筋面粉225克 | ||
| 辅料 | ||
| 黄油125 | 草莓果酱160克 | 鸡蛋一个 |
| 发酵粉1/2茶匙 | 细砂糖110克 | 椰粉40克 |
草莓夹心饼干的做法，共16个步骤
1/16. 黄油和果酱
2/16. 将黄油自然软化 放入容器
3/16. 将细砂糖放入容器
4/16. 将黄油和细砂糖用搅拌器打发
5/16. 2分次加入鸡蛋液，搅打至混合均匀
6/16. 筛入低筋粉、发酵粉、椰粉
7/16. 充分拌匀成面团
8/16. 将面团形状压规整 放入冰箱冷藏30分钟
9/16. 用擀面杖将面团压薄
10/16. 擀至3mm厚
11/16. 用直径7cm的圆形饼干切模从面饼上切出饼干，整齐地摆放
12/16. 切出的面饼取其中一半用较小直径磨具扣去圆心称为环状
整齐地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上
13/16. 放入预热好的方太烤箱
180度烤8~10分钟至金黄后取出
14/16. 自然冷却 筛上糖粉
15/16. 实心饼干抹上草莓酱 盖上镂空饼干 压实
16/16. 大功告成
