| 主料 | ||
| 猪颈肉500克 | 叉烧酱适量 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 砂糖适量 | 蜂蜜适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 葱适量 |
| 盐适量 | 白酒适量 | |
碳烧猪颈肉的做法，共3个步骤
1/3. 猪颈肉洗净，除蜂蜜外所有腌料腌6小时以上，我一般放冷藏过夜，锡纸包好，烤箱预热，200度15分钟，掀开锡纸，涂一次酱汁，再烤10分钟，翻面涂蜂蜜，烤5分钟，再翻另一面涂蜂蜜烤5分钟。（共烤35分钟，具体看个人烤箱）
2/3. 出炉，切片！馋了吗？
3/3. 开吃！
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在粤港澳的餐厅，挺受欢迎的一道菜--碳烤猪颈肉，口感甘蜜爽！肥瘦适宜。其实外面的大多不是碳火烤的，所以在家也可以做哦
