| 主料 | ||
| 高粉195克 | 低粉90克 | 酵母6克 |
| 盐6克 | 奶粉12克 | |
| 辅料 | ||
| 白砂糖30克 | 鸡蛋2个 | 清水80毫升 |
| 无盐黄油45克 | 海苔肉松1份 | 白芝麻少许 |
| 葱少许 | 沙拉酱少许 | |
1/10. 备好所有食材。
2/10. 除肉松黄油外，其它食材均入面包桶里。
3/10. 揉至好面团出膜，再加入黄油，继续揉至融合。
4/10. 将揉醒好的揉排好气。
5/10. 再擀成面皮码在带烤纸的烤盘里。
6/10. 二次醒发后刷上一层蛋液，扎上孔，洒上葱及白芝麻。
7/10. 入预热好的烤箱，上火180度，下火150度烤制15分钟。
8/10. 烤好后码上一层薄薄的沙拉酱及洒上海苔肉松。
9/10. 分割成小份小面团，再重叠起来，包好后微定型。
10/10. 定好型后，再分割成小四方面包，四周抹上少许的沙拉酱，再洒上海苔肉松即可。
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