榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

2025-07-07 16:23 特色小吃 0万阅读 投稿:酷爱美食
主料
牛奶200毫升低筋面粉65克糖粉(面皮用)20克
鸡蛋2个黄油15克淡奶油125克
糖粉(内馅用)20克榴莲肉200克

榴莲巧克力卷的做法,共12个步骤

榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

1/12. 所有食材准备好,牛奶倒入盆里,低筋面粉和糖粉混合过筛后边慢慢倒入牛奶盆里边搅拌均匀,然后加入2个打散的全蛋继续搅拌均匀,然后再加入融化的黄油搅拌均匀后过筛,然后放入冰箱冷藏20-30分钟。

榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

2/12. 冷藏好的面粉糊拿出来,再次搅拌均匀后,取一平底锅中小火加热后改小火,放入一勺面粉糊,转一个圈直到糊糊均匀覆盖整个锅底,等面皮周边变白中间有气泡时就可以起锅了,具体多实验几个就能找到手感摊出完美的饼皮来。

榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

3/12. 饼皮摊好后,盖上保鲜膜继续放冰箱冷藏1小时以上,有条件和时间的过夜更好。

榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

4/12. 榴莲肉小心剔除果核,用勺子捣成泥状备用。

榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

5/12. 淡奶油?入糖粉中高速打发至稍硬的状态,6-7分的样子。

榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

6/12. 把先前准备好的榴莲泥倒入打发好的淡奶油里搅拌均匀备用。

榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

7/12. 取一张冷藏好的饼皮,平铺放入一小勺榴莲馅涂抹均匀。

榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

8/12. 再涂抹均匀后的饼皮上的一端距离2跟蛋卷的距离处放上一根蛋卷,然后轻轻按住蛋卷的2端慢慢往前卷起来,直到整个饼皮完全卷好。

榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

9/12. 卷好一根的样子…

榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

10/12. 依次一根根卷好…

榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

11/12. 放入预先准备好的盒子,依次排好 是不是很美腻。

榴莲巧克力卷怎么做,榴莲巧克力卷怎么做好吃,榴莲巧克力卷做法

12/12. 轻咬一口,满满的幸福感,层次感分明,根本停不下来的节奏。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 shuanku@foxmail.com