| 主料 | ||
| 全麦粉70克 | 高粉180克 | 黄油10 |
| 盐3 | 酵母3 | 细砂糖20 |
| 鸡蛋55 | 牛奶130 | 香橙酱适量 |
全麦香橙软欧的做法，共5个步骤
1/5. 所有材料混合成光滑面团 黄油最后加 因为有全麦粉比例比较大 所以不会出很薄的膜 室温发酵至两倍大
2/5. 排气后擀开
3/5. 抹上适量的香橙酱
4/5. 卷起整形 接口朝上
5/5. 放入撒粉的圆形发酵篮 二发至两倍大 倒扣在烤盘上 然后根据自己喜好 锋利刀片 划口子 入烤箱 上下火200度 倒数第二层 20min
| 主料 | ||
| 全麦粉70克 | 高粉180克 | 黄油10 |
| 盐3 | 酵母3 | 细砂糖20 |
| 鸡蛋55 | 牛奶130 | 香橙酱适量 |
1/5. 所有材料混合成光滑面团 黄油最后加 因为有全麦粉比例比较大 所以不会出很薄的膜 室温发酵至两倍大
2/5. 排气后擀开
3/5. 抹上适量的香橙酱
4/5. 卷起整形 接口朝上
5/5. 放入撒粉的圆形发酵篮 二发至两倍大 倒扣在烤盘上 然后根据自己喜好 锋利刀片 划口子 入烤箱 上下火200度 倒数第二层 20min
