| 主料 | ||
| 干玉米粒50克 | 鲜奶油150毫升 | 黑巧克力70克 |
| 无盐黄油50克 | ||
巧克力米花火山的做法，共13个步骤
1/13. 盖上盖子，入微波炉高火叮4分钟；
2/13. 取一微波大碗，将干玉米粒均匀的撒在碗底；
3/13. 取出后立即打开盖子放至稍凉，以免热气聚在碗中，爆米花就不脆了，注意碗底可能有没有爆开的玉米粒，所以要挑捡一遍，将没爆开的玉米分出来，只留下爆好的爆米花；
4/13. 准备奶油、黄油，将黑巧克力掰成小块；
5/13. 不沾平底锅小火加热，下入黄油溶化；
6/13. 然后将巧克力倒入锅中，用木铲轻轻搅拌使其溶化；
7/13. 往锅中倒入50ML鲜奶油；
8/13. 不停的用木铲搅拌，小火煮成均匀的巧克力酱；
9/13. 打蛋盆中倒入100ML鲜奶油；
10/13. 用打蛋器中速打发，打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可；
11/13. 取一大盘，将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座，这样更利于爆米花的堆砌和粘连；
12/13. 将锅中的爆米花码入盘中，堆成火山形状；
13/13. 将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面，就大功告成啦！
