| 主料 | ||
| 黄豆芽500克 | 油豆泡250克 | |
| 辅料 | ||
| 鲜辣粉5克 | 胡椒粉3克 | 香叶2个 |
| 大料3个 | 盐适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
皖北地方小吃-黄豆芽煮豆泡的做法，共6个步骤
1/6. 准备好所有的食材。
2/6. 准备好葱姜和调料。
3/6. 锅中加入适量的清水放入大料和香叶，葱姜煮上5分钟。
4/6. 放入黄豆芽和油豆泡继续煮至15分钟。
5/6. 加入盐，鲜辣粉，胡椒粉调味。
6/6. 关火后在锅中焖至10分钟入味即好，吃的时候可沾食辣椒和香醋。
小窍门
煮好后一定要焖至片刻让食材入味，才好吃。
随个人喜欢沾食辣椒油或者香醋会更有味道。
