| 主料 | ||
| 牛奶250毫升 | 砂糖60克 | 蛋白100毫升 |
| 鲜奶油200毫升 | ||
天使布丁的做法，共9个步骤
1/9. 先上一张材料大合照～
2/9. 牛奶加糖，小火加热，待糖融化后移开即可～
3/9. 努力把蛋白打散哦～
4/9. 将加热后的甜牛奶分多次加入打散的蛋白～
5/9. 过滤哦～
6/9. 加入鲜奶油混合～
7/9. 注入容器～
8/9. 上半部用锡纸包起来，往烤盘中注入2cm热水，放入预热过的烤箱，150°，40～45分钟即可～
9/9. 放凉后入冰箱，有种蒸蛋的感觉～
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因为老是有蛋白剩下来，老是冻在冰箱里也不是办法，好不容易找到了这个布丁配方，还是不错的哦～原配方是80g砂糖的，家里人觉得甜就减至60g啦～至于蛋黄呢，都被我做成卡仕达酱了哦～
