| 主料 | ||
| 大排肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 白糖20克 | 生抽15克 |
| 料酒10克 | 姜汁10克 | 色拉油（玉米油）15克 |
松松 面包机版肉松的做法，共6个步骤
1/6. 肉洗净切成小段，加料酒姜片放入锅中大火煮开后转小火焖煮2小时
（节约能源，我用的高压锅）直至肉很容易用筷子戳开
2/6. 肉取出，出除杂物之后，用温水清洗干净
3/6. 将所有的辅料放入碗中，微波高火1分钟，糖和盐融化即可，拌匀
4/6. 肉放入保鲜袋中，用擀面棍擀松之后，放入面包机中，放入混合好的辅料拌匀（我是放在一个大碗中，拌匀后倒入面包机中）
5/6. 面包机选择果酱程序，果酱程序是1小时20分钟，先弄一个完整的程序结束后，在开始一边，到还剩下20分钟的时候强制按下暂停键
6/6. 取出面包机内桶，倒入烤盘上平铺开，凉透后就可以装入密封盒中了，松松软软的肉松就做好了啦！
小窍门
千万要根据自家面包机的大小来定制肉的重量啊，不然太多了搅拌过程中会掉出来，然后粘在加热管上，那个味道就不好闻啦！！！
