超级无敌麻辣四川酸辣粉怎么做,超级无敌麻辣四川酸辣粉怎么做好吃,超级无敌麻辣四川酸辣粉做法

2025-06-28 11:13 特色小吃 0万阅读 投稿:酷爱美食
小时候,四川老家里挺穷的。三四个月能吃到一次天天梦寐以求的酸辣粉。那时候一大早知道要吃酸辣粉,一整天在学校都恨不得时间过得快快的,下午一放学也不在院子里玩,直奔家里,这时母亲已把烫烫的酸辣粉做好了,吸溜吸溜几大口,再喝几口又酸又辣的汤,太爽了。因偷懒不想再做一遍,所以没附图片。
主料
红薯粉600克干辣椒5个鲜朝天椒4个
绿豆芽120克海带丝60克菠菜叶35克
辅料
30毫升朝天椒粉55克7克
高汤220毫升香菜10克

超级无敌麻辣四川酸辣粉的做法,共7个步骤

1/7. 将红薯粉以及其他食材全部洗干净。

2/7. 将绿豆芽切成一半,海带丝也切好。

3/7. 把干辣椒切成小片,鲜朝天椒去蒂,切成一半。

4/7. 先将高汤放入锅内,煮开,加入干辣椒片和鲜朝天椒,煮5分钟。

5/7. 加入干辣椒粉绿豆芽和海带丝,加入红薯粉,开中火煮五分钟。

6/7. 加入醋和盐,将红薯粉煮熟后,加入菠菜叶和煮一分钟即可。

7/7. 加入香菜叶,好好享受美味吧!

小窍门

吃的时候小心烫嗓子。趁热食用,最好别让小孩子吃,赶快试试享受吧!

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