| 主料 | ||
| 阿胶250克 | 红枣500克 | 核桃肉200克 |
| 桂圆肉200克 | 枸桔100克 | |
| 辅料 | ||
| 黄酒500克 | 冰糖250克 | |
1/8. 核桃洗净放入烤箱170度，烘烤5分钟，也可以在锅里炒熟。
2/8. 桂圆在锅里炒一下
3/8. 红枣去核切碎
4/8. 将黄酒和阿胶隔水蒸，一边蒸一边搅拌，大概蒸20到30分钟，即可完全融化。
5/8. 加入冰糖、红枣、桂圆、核桃继续搅拌直至冰糖全部融化，约40分钟
6/8. 边煮边搅拌，大概20分钟后关火
7/8. 将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏。
8/8. 过了一段时间，整个膏体会变得稍微硬一些，切成小块后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。
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