| 主料 | ||
| 鸡蛋5个 | ||
| 辅料 | ||
| 清水一汤勺 | 料酒少量 | |
玉子蛋的做法，共1个步骤
1/1. 鸡蛋打散，放少许料酒和周汤勺清水。平底锅烧热放少许油，倒入蛋液。在未凝固时即可往一边翻折，快结速时继续倒入蛋液。再继续翻折。一直到满意的厚度为止。最后切配即可。
小窍门
蛋未凝固时一定要翻折了，但要小心，因为容易破
| 主料 | ||
| 鸡蛋5个 | ||
| 辅料 | ||
| 清水一汤勺 | 料酒少量 | |
1/1. 鸡蛋打散，放少许料酒和周汤勺清水。平底锅烧热放少许油，倒入蛋液。在未凝固时即可往一边翻折，快结速时继续倒入蛋液。再继续翻折。一直到满意的厚度为止。最后切配即可。
蛋未凝固时一定要翻折了，但要小心，因为容易破
