| 主料 | ||
| 牛奶300克 | 淡奶油120克 | 杏仁片50克 |
| 白砂糖50克 | 杏仁粉5克 | 吉利丁片2片 |
杏仁布丁的做法，共9个步骤
1/9. 准备材料
2/9. 将牛奶倒入奶锅中，加入砂糖小火将糖煮化
3/9. 加入杏仁粉拌均匀，再加入杏仁片熬煮一会，关火焖上两三分钟
4/9. 加入泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化
5/9. 加入淡奶油，搅拌均匀
6/9. 将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新加入（如果喜欢细腻口感，可以全部滤出）
7/9. 在模具底部放些杏仁片
8/9. 将混合液倒入模具中，放冰箱冷藏2~3小时即可食用
9/9. 特别嫩滑
