| 主料 | ||
| 芋头半个 | ||
| 辅料 | ||
| 豆沙馅适量 | 牛奶适量 | 蛋液适量 |
| 面包糠适量 | ||
奶香香芋球的做法，共5个步骤
1/5. 香芋切小块，上火蒸至烂熟。稍冷却后用手揉碎。
2/5. 加入适量牛奶 将香芋揉至有黏度
3/5. 将香芋捏成小球 包入豆沙
4/5. 预备蛋液、面包糠。将做好的香芋球裹入蛋液 沾上面包糠
5/5. 中火大油煎至金黄
小窍门
由于是中式糕点 所以不必担心材料不精确的问题 可以自行在制作过程中调整
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在饭店尝到 味道惊艳。由于从小被香精误导。我从小排斥香芋。不过当真正使用原始材料制作成的香芋糕点。真的很好吃。
