| 主料 | ||
| 马蹄粉200克 | 椰汁200克 | 白糖200克 |
| 水800克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜汁适量 | ||
姜汁椰奶马蹄千层糕的做法，共4个步骤
1/4. 将粉分开两份，各100克，一份加200克水(称：马蹄生浆)，一份加200克椰汁（称：椰汁生浆），搅拌成浆，剩下的600克水加入200克糖。
2/4. 把加入糖的水煮沸，加一小勺马蹄水浆(不要放加有椰汁的哦)，变成熟糖浆。在它80度时分别冲入刚才伴好的生浆里，变成生熟浆。
3/4. 把姜汁倒入马蹄生熟浆中，姜汁多少取决于个人口味，我磨了一大半块。
4/4. 大火大水每层蒸5分钟，一层一层的蒸，最后取出来冷却后再切，个人觉得冰过后更好吃！
小窍门
把糖变成红糖，水变成红茶，也都可以的，除了粉，其他都可以变，都是大同小异的东西，自己动一下脑子就可以变不同的东西了！
