| 主料 | ||
| 咸蛋黄5 | 猪肉末200克 | 糯米（先浸泡3个小时）100克 |
| 土豆（大）1个 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜1/5根 | 姜少许 | 葱花少许 |
| 盐少许 | 白糖少许 | 胡椒粉少许 |
| 酱油少许 | 料酒少许 | 食用油少许 |
咸蛋糯米球的做法，共6个步骤
1/6. 葱花、姜切末跟肉末拌匀。
土豆去皮切丁或是蒸熟压碎都行。
2/6. 糯米捞出来、甩掉水，倒入一个盘子。
肉末、土豆、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、油、倒在一起，调味、拌匀，放15分钟入味。
3/6. 咸蛋黄切成两块，这样就可以做十个。
肉末做皮，里面裹着蛋黄，搓成圆状。
4/6. 外成上成糯米
5/6. 放入蒸盘，撒上一点葱花、胡萝卜丁放在上面，蒸25分钟就好了。
6/6. 上菜了^^
小窍门
我喜欢咸蛋黄，所以用它做馅，如果大家不喜欢，可以自己发挥，可是记得内陷的味道要够浓、够重这样才不会单调哦^^
