| 主料 | ||
| 玉米面200克 | 面粉100克 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 黄豆酱1勺 | 香葱1段 | 火腿5片 |
| 食用油20克 | ||
1/17. 玉米面和面粉放入碗中。
2/17. 加入适量的清水调成较稀的面糊。
静置一会儿。
3/17. 香葱切碎备用。
4/17. 火腿切成教薄的片。
5/17. 锅中加入少许油。
6/17. 放入火腿片稍微煎一下。
7/17. 翻个面，煎至两面焦黄。
8/17. 取出。
9/17. 再倒入少许油，摊入面糊，用锅铲摊匀。
10/17. 打入一个鸡蛋。
11/17. 用锅铲挑破鸡蛋，铺匀在面饼上。
12/17. 小心的翻个面。
13/17. 煎好的饼抹一层黄豆酱。
14/17. 撒上葱花。
15/17. 铺上火腿片。
16/17. 卷起来吃吧~
17/17. 好吃哟~
面粉中加水的时候要慢一些，否则会使面粉化开的不均匀。
我认为黄豆酱已经有咸味儿了，所以在制作过程中就不再加盐了。
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