| 主料 | ||
| 肉馅半斤 | 馄饨皮一斤 | 香菜一把 |
| 小葱一把 | 姜适量 | 鸡蛋一枚 |
1/7. 将香菜、小葱、姜细细的切碎，放入肉馅内，打入一枚鸡蛋，放盐和鸡精。肉馅朝一个方向搅拌均匀。
2/7. 取皮一片，放一点馅在一角。
3/7. 向上折叠两次。
4/7. 两角对折，压紧。馄饨皮不像饺子皮那么粘，但不用担心会开。
5/7. 包好一盘准备煮，剩下的放冰箱以后吃。
6/7. 在碗中放少量盐、鸡精、生抽、醋、虾皮、紫菜，这些少放一点就好，一会用煮馄饨的汤冲开。香菜切好备用。
7/7. 馄饨煮好盛出，浇上馄饨汤，撒上香菜，滴一点香油，香喷喷～
姜尽量用比较嫩的姜，剁的碎碎的，这样味道好，也不影响口感。我所有东西的用量包出来的馄饨，两个人吃每人一碗，能吃四次。大家可以据此调节用量哦～
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