| 主料 | ||
| 四川冰粉10克 | 开水400克 | 桃花10朵 |
| 蘸酱：适量 | 红糖20克 | 薄荷2克 |
| 清水适量 | ||
桃花水信玄饼-冰粉的做法，共7个步骤
1/7. 新鲜桃花用盐水清洗干净，晾干，备用！
2/7. 准备好一壶开水，将不低于90℃的开水倒入搅拌盆中，再将冰粉倒入开水中。（冰粉跟开水的比例是1：40）
3/7. 用搅拌棒不断地搅拌约5分钟。
4/7. 亲们可以用冰球模具来做玄饼，我家没有模具，就用小碗替代哈！小碗提前清洗干净，控水。将搅拌好的冰粉倒入小碗中。
5/7. 将桃花放入冰粉溶液中，稍微调整一下桃花的形态。静置1个小时左右就凝固了，夏天的话，亲们可以放冰箱里冷藏1个小时左右，口感更凉爽哦！
6/7. 将红糖、薄荷叶和清水放进锅里熬煮一下，变成蘸酱，蘸着玄饼食用。
7/7. 成品！颜值是不是很高哈！
小窍门
蘸酱可以根据自己的喜好随意DIY哦！果酱、可乐、酱油什么哒都可以哈！
