| 主料 | ||
| 五花肉250克 | 淀粉300克 | 鸡蛋6个 |
| 粉条200克 | 葱适量 | 蚝油，料酒，十三香适量 |
| 花椒适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
蒸焖子的做法，共14个步骤
1/14. 肉剁成陷，葱姜切碎掺入！
2/14. 花椒熬水
3/14. 熬完花椒水冷凉后倒入肉中，腌制半小时！
4/14. 加入料酒，蚝油，
5/14. 加入鸡蛋清把个！
6/14. 淀粉有水泡开，尽量泡透，水尽量少！
7/14. 将淀粉倒入肉中！
8/14. 粉条煮后过凉水
9/14. 切碎粉条，倒入里面！
10/14. 充分搅拌
11/14. 水烧开
12/14. 将和好的糊倒入锅里，不要太厚！
13/14. 开锅40分钟，用刀一分为四，少撒点酱油，五分钟后起锅，
14/14. 稍微一凉，扣到案板上，晾衣晾就可以吃了！
