主料 | ||
牛奶200克 | 淡奶油100克 | 炼乳50克 |
白糖50克 | 蛋黄3个 | 吉士粉6克 |
可可粉6克 |
巧克力布丁的做法,共7个步骤
1/7. 首先,把牛奶淡奶油炼乳和糖倒在一起,充分搅拌让糖溶解
2/7. 取蛋黄,打散~倒入乳液中~
3/7. 将吉士粉和可可粉事先搅拌均匀,再筛入乳液中
4/7. 好啦!请搅拌均匀~如果!万一!你跟我一样发现不好搅~就跟我一样放入加热容器中加热帮助溶解
5/7. 好啦!尽可能搅拌均匀~然后把乳液过筛~我这么懒的人,就不过筛了……
6/7. 我就直接装进瓶里了……160℃,35分钟~盘底装热水……开烤
7/7. 因为可可粉会自动下沉或上浮~所以成品口感还是相当细嫩滴???