| 主料 | ||
| 茶鸡蛋5个 | 鹌鹑蛋20个 | 大料1个 |
| 老抽2勺 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 红茶1小袋 | ||
茶鸡蛋的做法，共3个步骤
1/3. 鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，将所有调料放入锅中，加入水，水以莫过鸡蛋为宜。
2/3. 水开后转小火，煮8分钟左右，关火。将鸡蛋和鹌鹑蛋皮用勺子敲破。
3/3. 泡制3小时进味即可。
小窍门
盐需要适当多放一些。
| 主料 | ||
| 茶鸡蛋5个 | 鹌鹑蛋20个 | 大料1个 |
| 老抽2勺 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 红茶1小袋 | ||
1/3. 鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，将所有调料放入锅中，加入水，水以莫过鸡蛋为宜。
2/3. 水开后转小火，煮8分钟左右，关火。将鸡蛋和鹌鹑蛋皮用勺子敲破。
3/3. 泡制3小时进味即可。
盐需要适当多放一些。
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