| 主料 | ||
| 【馕材料】中筋面粉250做4个克 | 黑小麦全麦粉100克 | 沙拉油10克 |
| 砂糖35克 | 酵母2克 | 水200克 |
| 熟的黑、白芝麻各15克 | 【糖水】二砂糖5克 | 热水10克 |
| 【卤羊肉材料】羊后腿肉300克 | 洋葱1个 | 土豆4个 |
| 老抽1勺 | 生抽2勺 | 黄酒2勺 |
| 姜1块 | 八角3个 | 桂皮1块 |
| 陈皮1小片 | 小茴香2克 | 大葱1段 |
1/9. 将馕的材料用一次搅拌法混合揉成面团。
2/9. 松驰5分钟后平均分成4等份
3/9. 搓圆后底部捏紧，再松驰5分钟。
4/9. 擀成厚薄一样的直径18公分的圆饼。
5/9. 用牛排扎孔针扎出均匀的气洞，室温下发酵半小时。
6/9. 刷上糖水。
7/9. 边缘折高些，以防在烤馕时互相粘连。
8/9. 烤箱预热后，以上火230度，下火170度烤15分钟。没有上下火分开的烤箱就用平均200度15分钟也差不多。
9/9. 【卤羊肉】在烤馕时准备卤羊腿。将所有香料扎在调料包内，羊腿上倒好老抽生抽酒，加水至没羊肉。以大火烧开后转最小火炖1.5小时。洋葱和土豆切小块后用油炒一下，在炖羊肉的最后半小时倒入，一起炖至起锅。
微波炉花生馅凉糕怎么做，微波炉花生馅凉糕怎么做好吃，微波炉花生馅凉糕做法
你一定没这么疯狂过-烤马蹄怎么做，你一定没这么疯狂过-烤马蹄怎么做好吃，你一定没这么疯狂过-烤马蹄做法
抗癌食品-烤白薯怎么做，抗癌食品-烤白薯怎么做好吃，抗癌食品-烤白薯做法
四宝春卷怎么做，四宝春卷怎么做好吃，四宝春卷做法
柱候酱蒸粉怎么做，柱候酱蒸粉怎么做好吃，柱候酱蒸粉做法
秘制鸭脖怎么做，秘制鸭脖怎么做好吃，秘制鸭脖做法
烤地瓜-烤箱版怎么做，烤地瓜-烤箱版怎么做好吃，烤地瓜-烤箱版做法
好吃的绿豆糕怎么做，好吃的绿豆糕怎么做好吃，好吃的绿豆糕做法
烤豆渣丸子怎么做，烤豆渣丸子怎么做好吃，烤豆渣丸子做法
夏日必备-陕西凉皮怎么做，夏日必备-陕西凉皮怎么做好吃，夏日必备-陕西凉皮做法
