自制蛋烘糕哦怎么做,自制蛋烘糕哦怎么做好吃,自制蛋烘糕哦做法

2025-05-22 11:52 特色小吃 0万阅读 投稿:酷爱美食
挺喜欢吃的,我是吃货,又有胃病,所以想吃的时候,希望又好吃,上菜速度又快,所以想试着做这个蛋烘糕,做出来有点像卖的口感,希望大家喜欢……
主料
牛奶120克色拉油少量酵母2克
小苏打2克鸡蛋3个少量
低筋面粉140克细白砂糖20克红糖粉15克

自制蛋烘糕哦的做法,共8个步骤

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1/8. 红糖粉加开水化开,备用

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2/8. 温水里加酵母活化5分钟,

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3/8. 鸡蛋加白糖打散,然后倒入酵母水里

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4/8. 然后依次放入盐,牛奶,小苏打,红糖水,加入过筛的低筋面粉(暂时我用的普通面粉),搅拌成无颗粒的柔滑的面糊,

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5/8. 盖上保鲜膜,室温20度以上放2-3小时

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6/8. 不粘锅刷点点儿油,倒入面糊,盖盖子30秒左右,翻出来

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7/8. 加果酱

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8/8. 由于煎锅太大,所以我切成这样了,原谅我

小窍门

一定要加红糖粉哦……2.酵母少加,以免酸,我这次用的面粉,我觉得用低筋面粉最好……

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