| 主料 | ||
| 猪前腿肉糜500克 | 鱼露20克 | |
| 辅料 | ||
| 生抽10克 | 老抽2克 | 白糖60克 |
| 盐20克 | 蜂蜜10毫升 | 白芝麻10克 |
1/6. 买肉糜后继续用刀剁的更细碎些。
2/6. 将调料都加入肉糜中，像搅拌饺子馅一样一个方向搅打到肉糜抱团，之后腌制15分钟。
3/6. 将油脂铺在烤盘中，再将肉馅放入，上面放一张保鲜膜后将肉馅擀成薄一点的肉片，这样肉脯烤制会更加有嚼劲。
4/6. 烤箱170度预热3分钟后放入表面涂匀蜂蜜和白芝麻的肉脯烤制19分钟。
5/6. 之后将肉脯放置在烤架上翻面烤制，第二面也要涂匀蜂蜜和撒好白芝麻，烤制到表面有些焦焦的的且颜色转深就可以。
6/6. 肉脯烤好了，稍晾凉后就快解解馋。凉了就更有嚼劲。
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