主料 | ||
糯米,糯米面,牛奶,鸡蛋适量 | ||
辅料 | ||
黑芝麻,蜂蜜,泡打粉适量 |
香糯米糕的做法,共1个步骤
1/1. 先蒸一小碗糯米饭(不要太硬),(趁这会功夫可将面和好)
2、和面:将泡打粉(约一拇指指甲盖的量)同250克糯米粉拌匀,加入2个鸡蛋打碎和匀,逐次加入牛奶和成面糊(稠稀程度自己定。愿吃软糯的调稀些,愿吃筋道些的调稠些)3、将蒸好的糯米加入面糊拌匀,再加入适量蜂蜜和黑芝麻拌匀;4 将调好的半成品倒入蛋糕模中,放入烤盘5、烤箱预热180度,进烤箱烤20分钟即可小窍门
面糊一定和匀,不要留小疙瘩
没有蜂蜜也可换成白糖