| 主料 | ||
| 五花肉1斤 | 蒸肉米粉200克 | |
| 辅料 | ||
| 芫荽适量 | 花椒少许 | 姜适量 |
| 葱适量 | 大蒜少量 | 盐少许 |
| 胡椒粉少许 | 色拉油适量 | 料酒少量 |
| 豆瓣酱（最好用郫县豆瓣）适量 | ||
1/3. 将五花肉切片洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟，南瓜切块，不要太小，一口大小最适合。肉腌好后加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，适量白糖，蒸肉米粉、色拉油、花椒、姜、 葱、蒜、拌匀。南瓜同样方式拌匀。
2/3. 取中碗，先将拌好的肉在碗底铺好，然后将南瓜放在上面即可放入蒸锅，铺平盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟，然后小火半个小时。最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！
3/3. 将蒸好的粉蒸肉扣进盘子里，撒上事先预备好的葱花、芫荽就可以上桌了，粉蒸肉的味道，咸鲜回甜，和南瓜的甜做了完美结合，肉软糯又有南瓜的清香，暖暖的，真是让人百吃不厌的住家经典菜式
没有蒸笼的话可以用碗代替, 直接放到掺了水的锅里, 水淹至碗高的一半即可. 蒸的时候别忘了时不时往锅里掺点水, 免得水烧干了. 如果用碗蒸的话记得一定加烧开的热水, 否则一冷一热, 碗铁定炸开。
漂亮的卡片饼干怎么做，漂亮的卡片饼干怎么做好吃，漂亮的卡片饼干做法
黑椒咸香酥条怎么做，黑椒咸香酥条怎么做好吃，黑椒咸香酥条做法
奶香曲奇怎么做，奶香曲奇怎么做好吃，奶香曲奇做法
香脆的花生米怎么做，香脆的花生米怎么做好吃，香脆的花生米做法
蔓越莓麦芬蛋糕怎么做，蔓越莓麦芬蛋糕怎么做好吃，蔓越莓麦芬蛋糕做法
蜜小豆甜面包怎么做，蜜小豆甜面包怎么做好吃，蜜小豆甜面包做法
缤纷莓果燕麦饼干怎么做，缤纷莓果燕麦饼干怎么做好吃，缤纷莓果燕麦饼干做法
甜心饼干怎么做，甜心饼干怎么做好吃，甜心饼干做法
金枪鱼土豆沙拉怎么做，金枪鱼土豆沙拉怎么做好吃，金枪鱼土豆沙拉做法
小朋友喜欢的虾肉棒棒怎么做，小朋友喜欢的虾肉棒棒怎么做好吃，小朋友喜欢的虾肉棒棒做法
