| 主料 | ||
| 荷叶1张 | 五常米200克 | 香肠半根 |
| 咸肉1小碗 | 草头干1把 | 红菜头1个 |
| 辅料 | ||
| 猪油2勺 | ||
红菜头荷叶饭的做法，共11个步骤
1/11. 草头干清水泡软
2/11. 香肠、咸肉切丁
3/11. 红菜头清水洗净
4/11. 锡纸包裹好，烤箱160度2小时
5/11. 去皮，切条后切丁
6/11. 米事先煮到断生
7/11. 拌入草头干、香肠和咸肉，还有猪油
8/11. 放入红菜头，拌匀
9/11. 用荷叶包裹起来
10/11. 隔水蒸20分钟
11/11. 煮完让它再闷10分钟
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夏日食欲骤减，缤纷的色彩最能激发食欲，红菜头的艳羡加上荷叶的墨雅，造就这一锅荷叶饭
