| 主料 | ||
| 米线1000克 | 野番茄200克 | 瘦肉100克 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 干辣椒适量 |
| 酱油适量 | 面酱适量 | 味精适量 |
| 香菜适量 | ||
野番茄拌米线的做法，共10个步骤
1/10. 把瘦肉剁成肉末。
2/10. 野番茄放水里淘洗干净备用。
3/10. 干辣椒切段，葱、姜、蒜切碎。
4/10. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒段、葱、姜、蒜炒香后，放入肉末翻炒断生。
5/10. 放入小番茄翻炒出汁。
6/10. 放入盐、酱油、面酱翻炒一会后盛出备用。
7/10. 蒜拍散剁成蒜泥，香菜切段。
8/10. 把蒜泥、香菜放入米线碗里。
9/10. 放入炒好的野番茄酱。
10/10. 放入适量盐、酱油、味精拌匀即可食用。
