| 主料 | ||
| 西兰花50克 | 花菜50克 | 土豆1个 |
| 胡萝卜1根 | 芝士片2片 | |
| 辅料 | ||
| 盐1小匙 | 玉米油少许 | |
薯泥芝士焗菜花的做法，共9个步骤
1/9. 将西兰花和菜花先用清水冲洗后再放清水里浸泡15分钟。
2/9. 土豆去皮，切成薄片，放微波炉内高火叮熟。
3/9. 趁热将土豆用勺子压成泥，加入1小匙盐拌匀。
4/9. 胡萝卜去皮切成片，用蔬菜模压出小花。
5/9. 浸泡好菜花和西兰花切成小块。
6/9. 把菜花、西兰花、胡萝卜花一起放沸水内煮3分钟左右，捞出沥干水份。
7/9. 倒少许玉米油在烤盘上，抹匀。
8/9. 铺上土豆泥。
9/9. 放上菜花、西兰花、胡萝卜花，再把芝士片撕成小块，撒在蔬菜上面，入预热至160烤箱，烤约20分钟左右，蔬菜表面金黄即可。
小窍门
1、出炉后，用筷子将土豆泥和蔬菜稍拌一下，土豆泥裹着蔬菜，味道更好。
2、也可以换成其它的蔬菜来制作。3、因为是给小朋友吃的，蔬菜尽量切得小块些，可以借助蔬菜模具来做出可爱的造型吸引他们。
