| 主料 | ||
| 粉干2捆 | 小地瓜4个 | 虾酱2茶匙 |
| 猪肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒2茶匙 | 白糖少许 | 香葱适量 |
地瓜虾酱肉汤粉干的做法，共8个步骤
1/8. 备好所用食材。
2/8. 虾酱配入肉丁料酒白糖葱段入蒸锅蒸至半小时备用。
3/8. 锅里加少许油将地瓜去皮改刀下锅炒香。
4/8. 再加入清水，清水量可以多一点。
5/8. 煮至地瓜熟透，再将粉干下锅。
6/8. 粉干八成熟时，加入蒸好的虾酱肉。
7/8. 最后加入葱点缀即可。
8/8. 这样子一份地瓜虾酱肉汤粉干就完成了。
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温州说大不大，说小不小，很多菜肴或是小吃都是因地而有，像我今天的这一款汤粉干，那真是山里人家才有得呢。春节去姨婆家，姨婆家在温州龙湾白水的山脚下。去之前就跟她讲了，想吃地瓜虾酱肉汤粉干。这是我儿时最爱的一款，这也是我平时念念不忘的家乡味儿。有时候真的是好想了，我也是复制一下这一款点心汤粉，喜欢尝试的朋友们也可以试一下，色泽美，味儿鲜，组合又特色哦。
