| 主料 | ||
| 鸡蛋两个 | ||
| 辅料 | ||
| 薄荷100克 | 面粉适量 | 盐少许 |
| 食用油30左右克 | ||
油煎鸡蛋薄荷饼的做法，共7个步骤
1/7. 将新鲜的薄荷放少许盐洗净。
2/7. 切碎放入少许食盐
3/7. 加入两个鸡蛋和少许面粉
4/7. 将鸡蛋、面粉、薄荷搅匀成糊状
5/7. 锅中放入少许食用油
6/7. 将鸡蛋、面粉、薄荷糊均匀的倒入锅中，进行煎制
7/7. 煎制两面金黄后，即可装盘，享受春天的美味
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春天万物复苏，冬天体内积存的热能无法释放，就容易生病，出现口干，舌燥，肝火旺盛等病症。春天薄荷开始长叶发芽，薄荷，又叫薄荷菜，可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等，对于口干，肝火旺盛有明显效果，搭配鸡蛋，煎成小饼，是春天不可多得的餐桌佳肴。
