主料 | ||
山药一大段 | 紫薯两大颗 | |
辅料 | ||
糯米粉适量 | 牛奶适量 | 玫瑰酱适量 |
蜂蜜适量 |
紫薯山药水晶饼的做法,共6个步骤
1/6. 山药和紫薯去皮切滚刀块,放入锅里蒸十分钟至软烂
2/6. 紫薯和山药分别捣烂成泥,紫薯中加玫瑰酱,牛奶,蜂蜜搅拌成比较稠的馅儿,口味根据自己喜好调节,山药中加入等体积的糯米粉,加入一点牛奶拌匀成面团
3/6. 山药泥
4/6. 山药糯米面团
5/6. 把做好的紫薯馅儿和山药糯米面团分成等数量的小团,在案板上撒一些糯米粉,把面团擀成小面皮,包入紫薯馅儿团成球再做成自己喜欢的形状,有模具可以用模具塑形会更好看
6/6. 在盘子上薄薄的刷一层油,放上做好的饼,上锅蒸五分钟即可!